脂肪酸值測定儀是一種專用于測定稻谷、糙米、大米以及陳化糧等糧食脂肪酸值的檢測設備。本文將詳細介紹其操作步驟和保養(yǎng)方法，以確保設備的正常運行和測定結果的準確性。
一、操作指南
儀器準備
確保儀器放置在水平穩(wěn)固的工作臺上，并連接電源。
檢查泵流量、攪拌器及其他可調節(jié)參數是否處于初始狀態(tài)。
樣品準備
取適量糧食樣品，按GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510等相關國家標準進行預處理。
測定步驟
1、開機預備：打開脂肪酸值測定儀，等待實驗。
2、設定參數：
泵流量：根據實驗需求調整至0.5ml/min-10ml/min。
攪拌轉速：調節(jié)至10-250r/min，確保樣品充分混合。
3、啟動測定：
按照儀器操作手冊啟動測定程序。
監(jiān)控滴定過程，記錄測定值。
4、記錄數據：記錄測定結果，確保雙實驗差符合國家標準要求（如稻谷脂肪酸值雙實驗差≤2mg/100g）。
關機和清潔
測定完成后，關閉儀器電源。
取出樣品，清洗樣品池及其他接觸樣品的部件，確保無殘留。
二、儀器保養(yǎng)指南
日常維護
每次測定后，清潔樣品池和泵管道，防止樣品殘留影響下一次測定。
定期檢查泵流量和攪拌器的工作狀態(tài)，確保參數在正常范圍內。
定期校準
按照制造商提供的校準指南，定期校準儀器，以保證測定的準確性。
校準時，使用標準樣品進行對比，調整儀器參數。
故障排查
若儀器出現異常，如泵流量不穩(wěn)定或攪拌器不工作，應及時聯系專業(yè)技術人員進行檢修。
定期檢查電源線和接口，確保連接牢固無松動。
存儲條件
儀器應存放在干燥、無塵的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫高濕環(huán)境。
長時間不使用時，應斷開電源并覆蓋防塵罩。
使用注意事項
操作時嚴格遵守操作手冊，避免超負荷使用。
避免在儀器周圍放置強磁場或振動源，影響測定結果。
總結
脂肪酸值測定儀是糧食脂肪酸值測定中的重要設備。通過正確的操作步驟和定期的維護保養(yǎng)，可以確保儀器的穩(wěn)定運行和測定結果的準確性，從而更好地滿足食品質量控制和安全檢測的需求。
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發(fā)布時間：2024/9/27
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